Mach mit: VEGANUARY 2022 - einen Monat lang gesunde vegane Ernährung (oder zumindest vegetarisch)

Mach mit: VEGANUARY 2022 - einen Monat lang gesunde, leckere vegane Ernährung 

(oder zumindest vegetarisch)

 https://veganuary.com/de/

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 https://veganuary.com/de/

Weitere Infos auch hier:

https://vegan.ch/projekte/veganuary/

https://biancazapatka.com/de/veganuary-rezepte/

https://www.weightwatchers.com/ch/de/blog/ernaehrung/veganuary

https://hiltl.ch/veganuary/

https://www.simply-vegan.org/2021/12/31/10-einsteiger-rezepte-fuer-den-veganuary-2022/

https://www.lidl.ch/de/c/veganuary/c2912

https://www.migros.ch/de/Magazin/2021/12/10-veganuary-tipps.html

https://www.nau.ch/news/schweiz/veganuary-vegan-monat-verleiht-fleischlosem-essen-boom-65866014

NUR ZU - PROBIERS AUS ! JETZT

Ist nicht nur für das Tierwohl gut - auch unser aller KLIMA sagt "merci" ! und wie !

https://klimawandel-info.blogspot.com/

Eh bravo Aldi !

Faktencheck - Was passiert bei Fleischverzicht - aufschlussreiches Video von 3sat

https://www.youtube.com/watch?v=wi8rMOiOQYY

Was passiert bei Fleischverzicht

nachgerechnet

aufgezeigt

Fakten

Die Beyond-Burger sind da ! und das ist doch einfach nur gut so !

VEGETARISCHES ESSEN    

Die fleischlose Burger-Alternative «Beyond» erreicht Zürich    

Die Zürcher Burger-Kette «Helvti Diner» bietet mit dem «Beyond» den ersten vegetarischen Burger an, der eine ernstzunehmende Alternative zu seinen fleischhaltigen Artgenossen darstellt.     

https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/beyond-burger-das-fleischlose-burger-konzept-erreicht-zuerich-ld.1463441

LEBENSMITTEL

Pflanzen-Burger Beyond Meat kommt in die Schweiz

https://www.handelszeitung.ch/unternehmen/pflanzen-burger-beyond-meat-kommt-die-schweiz

Dieser Burger will krasse Karnivoren bekehren

Im Helvti Diner gibt es mit dem Beyond Burger neu eine vielversprechende Vegi-Alternative. Was kann das Produkt aus den USA?

https://www.20min.ch/kochenmitfooby/stories/story/Dieser-Burger-will-selbst-krasse-Carnivore-bekehren-17598461


Neu im Detailhandel

https://www.coop.ch/de/ueber-uns/medien/medienmitteilungen/2019/legendaerer-beyond-burger-neu-im-schweizer-detailhandel.html

https://de.wikipedia.org/wiki/Beyond_Meat

Vegetarische Ostern - Osterrezepte vegetarisch

Ostern vegetarisch ! Kein Lamm ! Kein Fleisch ! aber lecker

Das machen wir doch ...

https://www.brigitte.de/rezepte/gerichte--vegetarische-rezepte-fuer-ostern-10018554.html

https://www.gutekueche.ch/vegetarische-osterrezepte-rezepte

https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/4212,0/Chefkoch/Ideen-fuer-festliche-und-vegetarische-Fruehlingsgerichte.html

https://www.gutekueche.at/vegetarische-osterrezepte-rezepte

https://fooby.ch/de/suche.html?query=vegetarisch&start=0&filters[treffertyp]=rezepte&y=0&x=0

https://www.wildeisen.ch/suche/rezepte?seasons=Frühling&features=Vegetarisch

Bärlauch - Bärlauchzeit - Tipps und Rezepte

https://migusto.migros.ch/de/topfgeschichten/alles-ueber-baerlauch

https://de.wikipedia.org/wiki/Bärlauch

https://www.chefkoch.de/rs/s0/bärlauch/Rezepte.html

https://www.ichkoche.at/baerlauch-rezepte/

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/List?f=-Bärlauch



sowie vegane Frühlingsrezepte

https://www.essen-und-trinken.de/fruehlingsrezepte/83902-cstr-vegane-fruehlingsrezepte#60478

und

https://migusto.migros.ch/de/vegetarische-rezepte

Kochen mit ÄPFELN - Apfel Rezepte

https://www.oetker.ch/ch-de/apfel-rezepte.html

https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/apfel-rezepte-tipps/

https://www.gutekueche.ch/apfel-rezepte

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Dossier/105000134/Apfel-Rezepte

https://www.chefkoch.de/rs/s0/apfel/Rezepte.html

Die besten Käse Fondue Rezepte

OH, CHEESEUS!Die 8 besten Fondue-Rezepte

Alles was wir für einen gelungenen Abend in geselliger Runde brauchen, ist ein gutes Fondue Rezept. Wir servieren euch gleich 8 davon und jede Menge Küchentricks. En Guete!

https://www.femelle.ch/lifestyle/kochen/die-8-besten-kaesefondue-rezepte-zum-dahinschmelzen-1953

Käsefondue - das beste Rezept

Käsefondue - das heißt für uns: köstlich geschmolzener Käse trifft auf knusprige Brotstücken. Die perfekte Kombination für einen geselligen Abend unter Freunden.

https://www.brigitte.de/rezepte/kaesefondue-das-kaesegericht-fuer-geniesser-10961060.html

Weitere leckere Fondue Rezepte

https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/fondue-rezepte/

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/List?f=-Fondue

https://migusto.migros.ch/de/suche?s.text=Fondue&submit=Suche

Für kältere Winterabende - 10 wärmende Punsch- und Tee-Rezepte

Eingeheizt: 10 wärmende Punsch- und Tee-Rezepte   

Sie wärmen besser als Schal und Handschuhe – ein frischgebrühter Punsch oder eine heisse, wohlduftende Tasse Tee. Wir liefern Ihnen die zehn besten Rezepte.   

https://migusto.migros.ch/de/topfgeschichten/eingeheizt-10-waermende-punsch--und-tee-rezepte

Alkoholfreie Drinks und Cocktails - Rezepte und Tipps

Ein leckerer Drink muss nicht immer mit Alkohol sein.

Dazu hier ein paar interessante Links zu Tipps und Rezepten - probieren Sie's aus ! Sie werden staunen.

Verwöhnen der Sinne - berauschen der Sinne - ohne Alkohol.

https://www.essen-und-trinken.de/getraenke/81048-rtkl-rezepte-fuer-alkoholfreie-cocktails-und-drinks

http://www.bluecocktailbar.ch/index.php?id=3

https://www.amsteuernie.ch/de/praevention/digital/alkoholfreie-drinks/?ty=&ts=1&ti=

https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/alkoholfreie-sommerdrinks-drei-erfrischende-drinks-ohne-alkohol-ld.1391360

https://www.gutekueche.at/cocktail-alkoholfreie-rezepte

https://www.stilpalast.ch/savoir-vivre/genuss/coole-drinks-ohne-alkohol-4218#sthash.GBU44rL5.dpbs

https://www.null-alkohol-voll-power.de/machen/geniessbar/

Rezepte mit Quorn und weitere neue vegetarische Rezepte auf Websites

Quorn - Rezepte  https://www.quorn.ch


über 2'800 vegetarische Rezepte auf migusto.ch
https://migusto.migros.ch/de/rezepte/s/t34Q1/vegetarisch


über 1'500 vegetarische Rezepte auf fooby.ch
https://fooby.ch/de/suche.html?query=vegetarisch&start=0&filters[treffertyp]=rezepte&y=0&x=0

Restaurant in der Schweiz mit veganer Küche

Wem Vegi-Restaurants nicht reicht - wer Vegane Restaurants (in der Schweiz) sucht:

Liste mit Restaurants rein vegan:
http://www.swissveg.ch/restaurants?art=5&mitBemerkungen=1

Die 10 besten in Zürich
https://www.tripadvisor.ch/Restaurants-g188113-zfz10697-Zurich.html

Das beste vegane Restaurant in der Schweiz
https://www.tripadvisor.ch/ShowUserReviews-g188113-d697846-r180817027-Hiltl-Zurich.html

Liste mit veganen Restaurants in der Schweiz
http://www.suissegourmet.ch/vegane-restaurants/

Food waste (Nahrungsmittel Restverwertung) - Rezepte

Rezepte der Schweizer Bäuerinnen  
Ob altes Brot, Gemüse-, Fleisch- und Teigwarenreste oder überreifes Obst, aus fast allem lässt sich etwas Feines zubereiten.    
http://foodwaste.ch/uncategorized/rezepte-der-schweizer-bauerinnen/

Rezepte mit Resten   
https://missbroccoli.com/mamafoodblog/restenrezepte/ 

Swissmilk - Rezepte mit Resten   
https://www.swissmilk.ch/de/alle-rezepte/2746/rezepte-mit-brotresten-no-food-waste/?qt=Resten&cat=Rezept+Suche&qd=1&qe=2746 

Tipps und Tricks zu Food waste von Betty Bossi   
https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/Display/1067000/Tipps-und-Tricks-Stop-Food-Waste   

Restegourmet - Gib Zutaten ein - Rezepte werden geliefert   (auch viele Vegi)   
https://restegourmet.de 

Aus Resten vegetarische Rezepte   
https://www.chefkoch.de/rs/s0/aus+reste+vegetarisch/Rezepte.html 

über 500 Rezepte für Reste    
https://www.zugutfuerdietonne.de/praktische-helfer/rezepte-fuer-reste/rezepte-von-a-bis-z/

Extrawurst

Genug von der Extrawurst: Schweizer Veganer wollen eigene Kitas

In Frankfurt steht die erste vegane Krippe vor ihrer Eröffnung. Auf ein solches Angebot hoffen auch Veganer-Eltern in der Schweiz. Der Bund rät allerdings vehement davon ab, Kinder ausschliesslich pflanzlich zu ernähren. 

https://www.watson.ch/!203159147

Interessanter Artikel. Könnte "eingeFLEISCHTE" Fleischfans zum kochen bringen, obwohl die reine Existenz von Veganern und Vegetariern sie ja eigentlich überhaupt nicht bedroht !

Vegetarische und vegane Rezepte

Vegetarische Rezepte

https://www.essen-und-trinken.de/vegetarische-rezepte

Vegane Rezepte: einfach, schnell & lecker

https://www.essen-und-trinken.de/vegane-rezepte

Vegi-Reisen - Vegi-Ferien - Veggie-Hotels

Vegi-Reisen - Vegi-Ferien - Veggie Hotels
Ein Marktsegment, das im Steigen begriffen ist ... clevere Reiseveranstalter setzen bereit jetzt darauf ! :_)

http://amazing-adventures.ch/menu/325/de/veggiereisen

http://www.vertraeglich-reisen.de/bio-urlaub/hotels.php?bio-vegetarische-verpflegung

http://www.vegetarismus.ch/heft/2009-4/feriendestinationen.htm

http://www.veggie-hotels.de/1-0-Home.html

http://www.vegotel.com/

https://vebu.de/themen/lifestyle/vegetarisch-im-urlaub

http://www.zeit.de/zeit-magazin/2015/08/hostels-vegan-vegetarisch-deutschlandkarte

Update per 18.4.2015:

http://www.vertraeglich-reisen.de/bio-urlaub/hotels.php?bio-vegetarische-verpflegung

http://www.vertraeglich-reisen.de/reiseberichte/?188

http://www.vegan.eu/index.php/hotels_reisen_urlaub.html

https://vebu.de/themen/lifestyle/vegetarisch-im-urlaub

http://www.tui.com/spezielle-kueche/vegane-kueche/

http://www.express.de/reise/urlaub-ohne-fleisch-vegetarische-hotels-sind-in,2482,16373086.html

Die App:
https://vebu.de/los-gehts/mit-vebu-app-vegetarisch-vegane-restaurants-finden/

Kochrezepte mit Cornatur (Fleischersatz)

Kochrezepte und Produkte - mit Cornatur (Fleischersatz) - neu: Grill-Produkte

neu: 10.7.2016 - Grillprodukte von Cornatur
https://produkte.migros.ch/sortiment?q=cornatur

http://www.migros.ch/de/supermarkt/cornatur/rezepte.html

http://www.migros.ch/mediaObject/migros_ch/Download-Dokumente/de/Quorn_Rezepte_Deutsch/original.pdf

und dann noch ....

Das Rezepteheft für den Einstieg in die rein pflanzliche Genussküche
http://www.swissveg.ch/sites/swissveg.ch/files/bilder/TitelbilderUnterseiten/rezeptebroschuere6web.pdf

Grillrezepte vegetarisch

Grillrezepte vegetarisch 
Die nächste Grill-Saison steht vor der Türe - Rezept Ideen für einen vegetarischen Grillspass ! 

neue Links 10.7.2016

http://www.kuechengoetter.de/vegetarisch-grillen.html

http://www.chefkoch.de/rs/s0t32/grillen/Vegetarisch-Rezepte.html

http://www.chefkoch.de/rs/s0g67t32/Vegetarisch-Grillrezepte.html

http://www.brigitte.de/rezepte/rezepte/grillen-rezepte-vegetarisch-569155/

http://eatsmarter.de/rezepte/saison/grillen/vegetarisch-grillen

http://www.rezepte-zum-grillen.com/grillen-vegetarisch/

http://www.lecker.de/vegetarisch-grillen-gemuese-und-kaese-vom-rost-51426.html

http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/topliste-15-besten-vegetarischen-grillrezepte 

https://de.pinterest.com/explore/vegetarische-grillrezepte-895077543938/

Saisonkalender für Gemüse und Obst

Saisonkalender für Gemüse und Obst

http://www.foodnews.ch/allerlei/60_download/Saisontabelle.pdf

http://www.wwf.ch/de/hintergrundwissen/hintergrund_konsum/essen_trinken/fruechtegemuese/ 

http://assets.wwf.ch/downloads/gemusesaisontabelled.pdf

http://www.gemuese.ch/Saisonkalender

http://www.migros.ch/generation-m/de/essen-und-trinken/gesunde-ernaehrung/saisontabelle.html#/seasonal/products/year 

http://www.coop.ch/pb/site/common2/get/documents/coop_main/elements/Gesund%20geniessen_2013/_pdf/Broschueren/coop_produkteliste_d.pdf

Kochbücher für Vegetarier / Veganer

Kochbücher für Vegetarier / Veganer

Update 19.3.2015
http://www.tibits.ch/de/gutscheine-shop/buecher.html 
Grosse Auswahl an Top Vegi-Kochbüchern aus dem Hause http://hiltl.ch/de/  und  www.tibits.ch


Welches sind die besten vegetarischen Kochbücher ? - eine Auswahl:

http://www.lovelybooks.de/buecher/sachbuch/Vegetarische-Kochb%C3%BCcher-welches-sind-die-besten--593981766/

http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/die-7-besten-vegetarischen-kochbuecher

https://www.weltbild.de/buecher/essen-trinken/themenkochbuecher/vegetarische-vegane-kueche
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http://www.vegetarismus.ch/buecher/kochen.htm

http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/die-7-besten-vegetarischen-kochbuecher

http://www.essen-und-trinken.de/kochbuch/vegetarische-und-vegane-kochbuecher-1012345.html  

http://www.gu.de/buecher/kochbuecher/vegane-vegetarische-kueche/

http://www.bettybossi.ch/de/Angebote/Detail/7192608774

http://www.weltbild.ch/1/vegetarische-rezepte/vegetarisch-kochen.html