27.12.18

Die besten Käse Fondue Rezepte

OH, CHEESEUS!Die 8 besten Fondue-Rezepte

Alles was wir für einen gelungenen Abend in geselliger Runde brauchen, ist ein gutes Fondue Rezept. Wir servieren euch gleich 8 davon und jede Menge Küchentricks. En Guete!

Käsefondue - das beste Rezept


Käsefondue - das heißt für uns: köstlich geschmolzener Käse trifft auf knusprige Brotstücken. Die perfekte Kombination für einen geselligen Abend unter Freunden.



Weitere leckere Fondue Rezepte

25.12.18

Leckere Silvester-Rezepte für VegetarierInnen

https://www.essen-und-trinken.de/silvestermenue/75545-cstr-silvestermenue-feines-fuer-vegetarier#55617

https://www.sat1.ch/ratgeber/silvester/silvester-essen/silvestermenue-vegetarisch-essen

https://www.chefkoch.de/suche.php?suche=vegetarisches+silvestermenue&wo=1

https://www.gutekueche.ch/vegetarisches-silvestermenue-artikel-727

Viel Spass beim vorbereiten, kochen und essen !


Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr !

Geschmackloser "Zeitungs-Artikel"

Eine «Mundekstase» mit einem gewissen «Je ne sais quoi»: Solche Gänseleber-Häppchen kommen an Weihnachten bei vielen Westschweizern auf den Tisch.

Darum esse ich heute Abend Foie Gras und nicht Fondue Chinoise

Wenn in den deutsch­spra­chigen Medien von der Stopfleber die Rede ist, sieht man Bilder von misshandelten Gänsen. In der Westschweiz werden dekorierte Weihnachtstische und fröhliche Gesichter gezeigt. Ein paar Zeilen zum Schweizer Foie-Gras-Graben.

... und das ist ein "Zeitungs-Artikel" der zweiten Art:
- schlecht
- provokativ - an Weihnachten (= schlecht) - geschmacklos ! im wörtlichen und übertragenen Sinne !
- versucht, einen Foie-Gras-Graben herbei zu schwatzen (an Weihnachten) und gehört somit in die Kategorie - unnörtg, überflüssig, gekünstelt und erzwängt
Schade, denn Watson ist eigentlich ganz gut und hebt sich oft ab von den andern - aber hier ??

10.12.18

Soja - gesund oder schädlich ?

In letzter Zeit häufen sich die "Diskussionen" um die Gesundheit oder Schädlichkeit von Soja in der Ernährung.
Oft werden solche Artikel von Herstellern von anderweitigen "gesunden Lebensmitteln oder Zusatzernährungs-Mitteln" oder auch von Produzenten von Fleisch veröffentlicht. Irgend ein Herr in einer Ärzte-Schürze - also ganz Vertrauenserweckend - lässt sich immer finden.
Deshalb empfiehlt es sich, solche Abklärungen breiter zu machen um das Pro und Contra abzustimmen. Es gibt - wie bei fast jedem Nahrungsmittel - das eine oder andere zu beachten. Und bedenken Sie, einige Menschen streben bloss nach mehr Geld in der Kasse und setzen voll auf "Panikmache". Und es ist auch hier so, dass Meinungen, nur weil sie im Internet stehen, noch lange nicht der Wahrheit entsprechen müssen.

Hier eine kleine Auswahl an interessanten Artikeln:

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/soja-gesund-oder-schaedlich.html

https://www.fitforfun.de/abnehmen/gesund-essen/neueste-forschung-wie-gesund-ist-soja-wirklich_aid_6883.html

https://albert-schweitzer-stiftung.de/themen/vegan-gesund/soja-gesund-oder-ungesund

https://quantisana.ch/gesundheit-neu-denken/expertenberichte/ist-soja-wirklich-gesund/

https://www.veganblatt.com/soja-gesund

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/soja

Und hunderte von weiteren Berichten lassen sich ganz einfach googeln "Soja + Gesundheit"



06.12.18

Für kältere Winterabende - 10 wärmende Punsch- und Tee-Rezepte

Eingeheizt: 10 wärmende Punsch- und Tee-Rezepte   

Sie wärmen besser als Schal und Handschuhe – ein frischgebrühter Punsch oder eine heisse, wohlduftende Tasse Tee. Wir liefern Ihnen die zehn besten Rezepte.   

03.12.18

Klimawandel: Das Wohlergehen der Menschheit steht auf dem Spiel

Klimawandel: Das Wohlergehen der Menschheit steht auf dem Spiel

Die Botschaft des ETH-Klimaforschers Andreas Fischlin ist unmissverständlich: Wir müssen den CO₂-Ausstoss sofort und drastisch reduzieren, wenn wir nicht den Untergang unserer Zivilisation riskieren wollen. Auch die Schweiz ist stark gefährdet – und könnte durchaus mehr machen.

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