Mach mit: VEGANUARY 2022 - einen Monat lang gesunde vegane Ernährung (oder zumindest vegetarisch)

Mach mit: VEGANUARY 2022 - einen Monat lang gesunde, leckere vegane Ernährung 

(oder zumindest vegetarisch)

 https://veganuary.com/de/

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Weitere Infos auch hier:

https://vegan.ch/projekte/veganuary/

https://biancazapatka.com/de/veganuary-rezepte/

https://www.weightwatchers.com/ch/de/blog/ernaehrung/veganuary

https://hiltl.ch/veganuary/

https://www.simply-vegan.org/2021/12/31/10-einsteiger-rezepte-fuer-den-veganuary-2022/

https://www.lidl.ch/de/c/veganuary/c2912

https://www.migros.ch/de/Magazin/2021/12/10-veganuary-tipps.html

https://www.nau.ch/news/schweiz/veganuary-vegan-monat-verleiht-fleischlosem-essen-boom-65866014

NUR ZU - PROBIERS AUS ! JETZT

Ist nicht nur für das Tierwohl gut - auch unser aller KLIMA sagt "merci" ! und wie !

https://klimawandel-info.blogspot.com/

Eh bravo Aldi !

Faktencheck - Was passiert bei Fleischverzicht - aufschlussreiches Video von 3sat

https://www.youtube.com/watch?v=wi8rMOiOQYY

Was passiert bei Fleischverzicht

nachgerechnet

aufgezeigt

Fakten

Die Beyond-Burger sind da ! und das ist doch einfach nur gut so !

VEGETARISCHES ESSEN    

Die fleischlose Burger-Alternative «Beyond» erreicht Zürich    

Die Zürcher Burger-Kette «Helvti Diner» bietet mit dem «Beyond» den ersten vegetarischen Burger an, der eine ernstzunehmende Alternative zu seinen fleischhaltigen Artgenossen darstellt.     

https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/beyond-burger-das-fleischlose-burger-konzept-erreicht-zuerich-ld.1463441

LEBENSMITTEL

Pflanzen-Burger Beyond Meat kommt in die Schweiz

https://www.handelszeitung.ch/unternehmen/pflanzen-burger-beyond-meat-kommt-die-schweiz

Dieser Burger will krasse Karnivoren bekehren

Im Helvti Diner gibt es mit dem Beyond Burger neu eine vielversprechende Vegi-Alternative. Was kann das Produkt aus den USA?

https://www.20min.ch/kochenmitfooby/stories/story/Dieser-Burger-will-selbst-krasse-Carnivore-bekehren-17598461


Neu im Detailhandel

https://www.coop.ch/de/ueber-uns/medien/medienmitteilungen/2019/legendaerer-beyond-burger-neu-im-schweizer-detailhandel.html

https://de.wikipedia.org/wiki/Beyond_Meat

Vegetarische Ostern - Osterrezepte vegetarisch

Ostern vegetarisch ! Kein Lamm ! Kein Fleisch ! aber lecker

Das machen wir doch ...

https://www.brigitte.de/rezepte/gerichte--vegetarische-rezepte-fuer-ostern-10018554.html

https://www.gutekueche.ch/vegetarische-osterrezepte-rezepte

https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/4212,0/Chefkoch/Ideen-fuer-festliche-und-vegetarische-Fruehlingsgerichte.html

https://www.gutekueche.at/vegetarische-osterrezepte-rezepte

https://fooby.ch/de/suche.html?query=vegetarisch&start=0&filters[treffertyp]=rezepte&y=0&x=0

https://www.wildeisen.ch/suche/rezepte?seasons=Frühling&features=Vegetarisch

Bärlauch - Bärlauchzeit - Tipps und Rezepte

https://migusto.migros.ch/de/topfgeschichten/alles-ueber-baerlauch

https://de.wikipedia.org/wiki/Bärlauch

https://www.chefkoch.de/rs/s0/bärlauch/Rezepte.html

https://www.ichkoche.at/baerlauch-rezepte/

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/List?f=-Bärlauch



sowie vegane Frühlingsrezepte

https://www.essen-und-trinken.de/fruehlingsrezepte/83902-cstr-vegane-fruehlingsrezepte#60478

und

https://migusto.migros.ch/de/vegetarische-rezepte

Kochen mit ÄPFELN - Apfel Rezepte

https://www.oetker.ch/ch-de/apfel-rezepte.html

https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/apfel-rezepte-tipps/

https://www.gutekueche.ch/apfel-rezepte

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Dossier/105000134/Apfel-Rezepte

https://www.chefkoch.de/rs/s0/apfel/Rezepte.html

Die besten Käse Fondue Rezepte

OH, CHEESEUS!Die 8 besten Fondue-Rezepte

Alles was wir für einen gelungenen Abend in geselliger Runde brauchen, ist ein gutes Fondue Rezept. Wir servieren euch gleich 8 davon und jede Menge Küchentricks. En Guete!

https://www.femelle.ch/lifestyle/kochen/die-8-besten-kaesefondue-rezepte-zum-dahinschmelzen-1953

Käsefondue - das beste Rezept

Käsefondue - das heißt für uns: köstlich geschmolzener Käse trifft auf knusprige Brotstücken. Die perfekte Kombination für einen geselligen Abend unter Freunden.

https://www.brigitte.de/rezepte/kaesefondue-das-kaesegericht-fuer-geniesser-10961060.html

Weitere leckere Fondue Rezepte

https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/fondue-rezepte/

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/List?f=-Fondue

https://migusto.migros.ch/de/suche?s.text=Fondue&submit=Suche

Kochen mit Tee und Tee-Rezepte

Kochen mit Tee / Tee-Rezepte 

https://www.tee.at/tee-magazin/tee-rezepte/kochen-mit-tee/

Kochrezepte / Backrezepte mit Tee

https://www.chefkoch.de/rs/s0/tee/Rezepte.html#more1

Ingwer Rezepte

https://www.essen-und-trinken.de/ingwer

https://www.tree-of-tea.de/tee/rezepte

Leckere Silvester-Rezepte für VegetarierInnen

https://www.essen-und-trinken.de/silvestermenue/75545-cstr-silvestermenue-feines-fuer-vegetarier#55617

https://www.sat1.ch/ratgeber/silvester/silvester-essen/silvestermenue-vegetarisch-essen

https://www.chefkoch.de/suche.php?suche=vegetarisches+silvestermenue&wo=1

https://www.gutekueche.ch/vegetarisches-silvestermenue-artikel-727

Viel Spass beim vorbereiten, kochen und essen !


Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr !

Rezepte mit Quorn und weitere neue vegetarische Rezepte auf Websites

Quorn - Rezepte  https://www.quorn.ch


über 2'800 vegetarische Rezepte auf migusto.ch
https://migusto.migros.ch/de/rezepte/s/t34Q1/vegetarisch


über 1'500 vegetarische Rezepte auf fooby.ch
https://fooby.ch/de/suche.html?query=vegetarisch&start=0&filters[treffertyp]=rezepte&y=0&x=0

Restaurant in der Schweiz mit veganer Küche

Wem Vegi-Restaurants nicht reicht - wer Vegane Restaurants (in der Schweiz) sucht:

Liste mit Restaurants rein vegan:
http://www.swissveg.ch/restaurants?art=5&mitBemerkungen=1

Die 10 besten in Zürich
https://www.tripadvisor.ch/Restaurants-g188113-zfz10697-Zurich.html

Das beste vegane Restaurant in der Schweiz
https://www.tripadvisor.ch/ShowUserReviews-g188113-d697846-r180817027-Hiltl-Zurich.html

Liste mit veganen Restaurants in der Schweiz
http://www.suissegourmet.ch/vegane-restaurants/

Food waste (Nahrungsmittel Restverwertung) - Rezepte

Rezepte der Schweizer Bäuerinnen  
Ob altes Brot, Gemüse-, Fleisch- und Teigwarenreste oder überreifes Obst, aus fast allem lässt sich etwas Feines zubereiten.    
http://foodwaste.ch/uncategorized/rezepte-der-schweizer-bauerinnen/

Rezepte mit Resten   
https://missbroccoli.com/mamafoodblog/restenrezepte/ 

Swissmilk - Rezepte mit Resten   
https://www.swissmilk.ch/de/alle-rezepte/2746/rezepte-mit-brotresten-no-food-waste/?qt=Resten&cat=Rezept+Suche&qd=1&qe=2746 

Tipps und Tricks zu Food waste von Betty Bossi   
https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/Display/1067000/Tipps-und-Tricks-Stop-Food-Waste   

Restegourmet - Gib Zutaten ein - Rezepte werden geliefert   (auch viele Vegi)   
https://restegourmet.de 

Aus Resten vegetarische Rezepte   
https://www.chefkoch.de/rs/s0/aus+reste+vegetarisch/Rezepte.html 

über 500 Rezepte für Reste    
https://www.zugutfuerdietonne.de/praktische-helfer/rezepte-fuer-reste/rezepte-von-a-bis-z/

Die Angst vor Gentech-Pflanzen wird zum Problem für Europas Landwirtschaft    

Gentechnisch veränderte Pflanzen stellen keine Gefahr dar, das haben unzählige Studien gezeigt. Neue gentechnische Methoden hätten die Zucht von widerstandsfähigen Sorten beschleunigen können. Doch diese Chance ist vertan.    

https://www.nzz.ch/meinung/komm-gvo-ld.1407820

Vielleicht brauchen wir widerstandsfähige Pflanzensorten rascher als wir uns dies wünschen => rasante und wiederkehrende Klimaveränderungen !
Vielleicht ist ein Umdenken angesagt, ob uns das passt oder nicht !

Fleisch-Branche darf mit Hühnerstall-Idylle werben - bitter !

Fleisch-Branche darf mit Hühnerstall-Idylle werben    

Die Realität sieht zwar anders aus. Die Lauterkeitskommission lässt die Werbung aber zu. Tierschützer sind empört.    

https://www.derbund.ch/schweiz/fleischbranche-darf-mit-huehnerstallidylle-werben/story/31423484

Vom Kuschen vor der Fleischbranche ! Bitter !

Gute News für Mensch und Tier

Gute News für Mensch und Tier

NAHRUNGSMITTEL

Künstliches Fleisch: Bell beteiligt sich an holländischer Firma

Der Nahrungsmittelverarbeiter Bell steigt in das Segment «kultiviertes Fleisch» ein. Dabei handelt es sich um Fleisch, das nicht von geschlachteten Tieren stammt, sondern aus Zellen gezüchtet wird.

https://www.aargauerzeitung.ch/wirtschaft/kuenstliches-fleisch-bell-beteiligt-sich-an-hollaendischer-firma-132818362

80'000 Big Macs aus einem Rind    

Die Coop-Tochter Bell beteiligt sich an einem Start-up, das Rindfleisch im Reagenzglas züchtet. Herkömmliches Fleisch soll ersetzt werden.   

https://www.derbund.ch/wirtschaft/unternehmen-und-konjunktur/bell-setzt-auf-fleisch-aus-dem-labor/story/13055037   

BRAVO BELL !

THEMEN • ERNÄHRUNG • FLEISCH

Clean Meat – Fleisch aus Zellkulturen

https://www.peta.de/laborfleisch

Alternativen zu Fleisch-Fleisch aus dem Labor kommt in drei Jahren auf den Markthttps://www.srf.ch/news/schweiz/alternativen-zu-fleisch-fleisch-aus-dem-labor-kommt-in-drei-jahren-auf-den-markt

https://de.wikipedia.org/wiki/In-vitro-Fleisch

Das sind einfach nur SEHR gute Nachrichten ... für Mensch und Tier ! Wächst die Welt weiter wie sie wächst kommt die Menschheit nicht mehr drum herum, Nahrungsmittel anders und in Massen zu produzieren. Und Millionen von Tierleid könnte so ein Ende haben !

„Schwere Verbrechen gegen die Umwelt“: Gemüselieferant von Aldi, Edeka, Lidl und Rewe beschuldigt

„Schwere Verbrechen gegen die Umwelt“: Gemüselieferant von Aldi, Edeka, Lidl und Rewe beschuldigt

„Schwere Verbrechen gegen die Umwelt“: Gemüselieferant von Aldi, Edeka, Lidl und Rewe beschuldigt Wir sind es gewohnt bei Aldi, Edeka und Co. zu jeder Jahreszeit alle Arten an frischem Obst und Gemüse zu finden. Um den Ertrag zu steigern, greifen Gemüsehändler jedoch auf umweltschädliche Methoden zurück. Der Sendung „Report Mainz“ zufolge ist es in Spanien deshalb zu einer Umweltkatastrophe gekommen.  https://utopia.de/report-mainz-spanien-murcia-aldi-edeka-lidl-rewe-91384/

Welche Früchte und welches Gemüse kann man konsumieren ?
https://www.wwf.ch/de/nachhaltig-leben/ratgeber-fruechte-gemuese

Darf man Tiere essen?    

Er kämpft an vorderster Front gegen die Massentierhaltung, sie lebt mit vielen Tieren, jagt und isst Fleisch. Was haben sich der Tierschützer und die Jägerin dennoch zu sagen?   

https://spuren.ch/content/magazin/single-ansicht-nachrichten/datum////tiere-essen.html

Eine spannende Auseinandersetzung mit dem Thema.

Warum ich kein Fleisch mehr esse – obwohl ich dachte, dass Vegetarier unrecht haben   

Ich dachte, dass ich erfolgreich alle Argumente gegen Fleischverzicht zusammengetragen hätte. Dann besuchte ich einen Schlachthof.   

https://krautreporter.de/2466-warum-ich-kein-fleisch-mehr-esse-obwohl-ich-dachte-dass-vegetarier-unrecht-haben

Extrawurst

Genug von der Extrawurst: Schweizer Veganer wollen eigene Kitas

In Frankfurt steht die erste vegane Krippe vor ihrer Eröffnung. Auf ein solches Angebot hoffen auch Veganer-Eltern in der Schweiz. Der Bund rät allerdings vehement davon ab, Kinder ausschliesslich pflanzlich zu ernähren. 

https://www.watson.ch/!203159147

Interessanter Artikel. Könnte "eingeFLEISCHTE" Fleischfans zum kochen bringen, obwohl die reine Existenz von Veganern und Vegetariern sie ja eigentlich überhaupt nicht bedroht !

Vegetarische und vegane Rezepte

Vegetarische Rezepte

https://www.essen-und-trinken.de/vegetarische-rezepte

Vegane Rezepte: einfach, schnell & lecker

https://www.essen-und-trinken.de/vegane-rezepte