21.08.18

Food waste (Nahrungsmittel Restverwertung) - Rezepte

Rezepte der Schweizer Bäuerinnen  
Ob altes Brot, Gemüse-, Fleisch- und Teigwarenreste oder überreifes Obst, aus fast allem lässt sich etwas Feines zubereiten.    
http://foodwaste.ch/uncategorized/rezepte-der-schweizer-bauerinnen/

Rezepte mit Resten   
https://missbroccoli.com/mamafoodblog/restenrezepte/ 

Swissmilk - Rezepte mit Resten   
https://www.swissmilk.ch/de/alle-rezepte/2746/rezepte-mit-brotresten-no-food-waste/?qt=Resten&cat=Rezept+Suche&qd=1&qe=2746 

Tipps und Tricks zu Food waste von Betty Bossi   
https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/Display/1067000/Tipps-und-Tricks-Stop-Food-Waste   

Restegourmet - Gib Zutaten ein - Rezepte werden geliefert   (auch viele Vegi)   
https://restegourmet.de 

Aus Resten vegetarische Rezepte   
https://www.chefkoch.de/rs/s0/aus+reste+vegetarisch/Rezepte.html 

über 500 Rezepte für Reste    
https://www.zugutfuerdietonne.de/praktische-helfer/rezepte-fuer-reste/rezepte-von-a-bis-z/


19.08.18

Ex kommt auf die Flexitarier an !

Ernährung 

„Es kommt auf die Flexitarier an“

Zu viel Fleisch schadet dem Klima und belastet die Umwelt. Bis 2050 sollen die Deutschen deshalb ihren Fleischkonsum halbieren, fordert Greenpeace. Agrarfachmann Martin Hofstetter erklärt, wieso das nicht komplett unrealistisch ist.

08.08.18

Die Angst vor Gentech-Pflanzen wird zum Problem für Europas Landwirtschaft

Die Angst vor Gentech-Pflanzen wird zum Problem für Europas Landwirtschaft    

Gentechnisch veränderte Pflanzen stellen keine Gefahr dar, das haben unzählige Studien gezeigt. Neue gentechnische Methoden hätten die Zucht von widerstandsfähigen Sorten beschleunigen können. Doch diese Chance ist vertan.    
Vielleicht brauchen wir widerstandsfähige Pflanzensorten rascher als wir uns dies wünschen => rasante und wiederkehrende Klimaveränderungen !
Vielleicht ist ein Umdenken angesagt, ob uns das passt oder nicht !

07.08.18

Forscher: Der Welt droht eine Heißzeit / Teile der Welt unbewohnbar

Forscher: Der Welt droht eine Heißzeit    

Selbst wenn das Pariser Abkommen erfolgreich umgesetzt würde, könnte sich die Erde wegen eines Domino-Effekts um vier bis fünf Grad erwärmen, warnen Wissenschaftler. Teile der Welt wären dann unbewohnbar.   

Auswirkungen der Trockenheit    
Was Dürre und Hitze mit Deutschland machen    


Fleisch-Branche darf mit Hühnerstall-Idylle werben - bitter !

Fleisch-Branche darf mit Hühnerstall-Idylle werben    

Die Realität sieht zwar anders aus. Die Lauterkeitskommission lässt die Werbung aber zu. Tierschützer sind empört.    



Vom Kuschen vor der Fleischbranche ! Bitter !

01.08.18

Diese Länder sind die grössten Umweltsünder der Welt – und wir sind mittendrin

Earth Overshoot Day 2018   

Diese Länder sind die grössten Umweltsünder der Welt – und wir sind mittendrin   


Ab heute lebt die Welt auf Ökopump. So früh war dies noch nie der Fall. Wir haben fünf Grafiken, die zeigen, wer zu den schlimmsten Umweltsündern gehört – leider liegt die Schweiz teilweise auf «Spitzenpositionen».    


Äusserst beachtenswerter Artikel ! Sollte uns eigentlich sehr trübe stimmen ! 

Coop befreit Bio-Früchte und -Gemüse vom Plastik

Coop befreit Bio-Früchte und -Gemüse vom Plastik   

Coop will Bio-Früchte und -Gemüse künftig unverpackt oder ohne Plastikverpackung anbieten. Die Umstellung beginnt im Herbst.   



Bravo Coop ! Das sind doch gute Nachrichten ! Sollen sich andere auch mal Gedanken darüber machen.